Recepten

Slaatje van rode kool en rode biet

Ingrediënten: halve rode kool1 grote rode biet of enkele kleine bietjesteentje knoflookklein uitje of sjalot1 granaatappelPistache nootjescitroensap van halve citroentheelepel honingolijfolie Snij de rode kool fijn, rasp de rode biet, snij het teentje knoflook en de ui fijn. Meng door elkaar. Haal de pitten uit de granaatappel en voeg toe aan de salade. Snij pistache-nootjes… Lees verder Slaatje van rode kool en rode biet

Recepten

Cupcakes met courgette

Tijdens de taartenworkshop maakten we deze cupcakes. Ingrediënten: 150 g fondant chocolade 225 g courgettes 200 g bloem 2 eieren 110 g suiker 175 ml olijfolie sinaasappelrasp van een halve sinaasappel 1 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel baksoda (Baking Soda) Voor het glazuur 4 eetlepels ongezouten boter 190 g roomkaas 1 kopje bloemsuiker 1 scheutje vanille-extract… Lees verder Cupcakes met courgette

Recepten

Wortelcake

Tijdens de taartenworkshop maakten we deze klassieke cake met wortelen. Voor 1 cake van 26 cm diameter 300 g geraspte wortel 200 g boter 300 g suiker 1/2 theelepel kaneel 1 snuifje zout 4 eieren 300 g zelfrijzende bloem 1/4 pakje bakpoeder 250 g gemalen amandelen 1 klontje boter 50 g paneermeel 1  springvorm 26… Lees verder Wortelcake

Recepten

Oosters stoofpotje van rammenas, prei en rode linzen

2 preistronken 2 à 3 rammenassen 1 ui 5 teentjes look 2 cm gember 1 eetl. groentenbouillon 1 eetl. tandoori kruiden of ras el hanout een half zakje linzen eventueel een klein blikje kokosmelk Stoof de fijngesneden ui, prei en look. Voeg de linzen toe en zet onder water, voeg eventueel wat kokosmelk toe. Voeg… Lees verder Oosters stoofpotje van rammenas, prei en rode linzen