Nieuws, Nieuwsbrief

Nieuwsbrief augustus 2020

Juli was een goede maand, voldoende regen, voldoende zon, hopelijk gaat de zomer zo nog even door. Hierdoor en door extra planten en zaaien, blijven we instaat de aanzienlijke corona-meeroogst op te vangen en kunnen jullie extra profiteren van de lekkere groentjes én van het veld!

Oogstklaar in de loop van augustus

Groenten: Courgette (gele bol, groene bol, lange gele en lange groene), tomaat, mini-tomaat, suikermais, komkommer, augurk, peper, paprika, aubergine, rode biet, chioggia biet, wortel, venkel, broccoli scheuten, koolrabi, groene boontjes, boterboontjes, snijbonen, paarse boontjes, rode bonen, droogbonen, verschillende soorten sla, selder, postelein, warmoes, spinazie, rode ui, prei, pompoenen, boerenkool, platte peterselie, krulpeterselie, dille, basilicum, rode basilicum, kaneelbasilicum, Thaïse basilicum, koriander, dragon, rozemarijn, tijm, citroentijm, citroenmelisse, bieslook, Chinese bieslook, oregano, laurier, lavendel, munt, aardbeimunt, appelmunt, sinaasappelmunt, bonenkruid, lavas en hyssop.

Fruit: aardbeien, bramen, Japanse wijnbes, rabarber en meloenen. Vergeet niet te plukken, de aardbeien en de bramen dreigen anders slecht te worden!

Opgepast

Vergeet de bordjes niet op te volgen! Opnieuw: denkt u dat er iets niet klopt, meldt het ons en ga niet gewoon uw gang. Wij vergissen ons soms, maar hebben meestal een reden om bepaalde keuzes te maken. Zo waren de eerste twee bedden wortels klein, maar door de droogte in het voorjaar groeiden ze slecht. Wanneer ze bijna volgroeid waren, viel er veel regen, waardoor ze makkelijker barsten. Iedereen zou meer wortels hebben als die, zoals het bordje aangaf, eerst werden geoogst. Zo hadden we op die plaats nog nieuwe wortels kunnen zaaien (wat nu te laat is) én had het volgende bed met een robuustere soort, die geen last meer heeft gehad van de droogte, nog wat groter kunnen worden. Helaas…

Indien u wenst in te maken, gebruikt u alleen de groenten die bij zeker meenemen staan op het bord. We mikken op seizoensgroenten voor vers gebruik, overvloed is een extra gunst, fijn dus dat er zoveel is! Neem dus geen exuberante hoeveelheden mee van groenten die niet bij “zeker meenemen” staan, die neemt u, zoals u weet, alleen mee voor vers gebruik. Ondertussen worden bv. de boontjes en de courgettes veel te groot (en staan er nog heel wat andere groenten bij zeker meenemen), profiteer hiervan!

Tomaat: heel binnenkort (in de loop van de week) hopen we ook de tomaten in de tunnel door jullie te laten oogsten. Zo blijft er voor ons meer tijd over om bv. te dieven. Heel fijn dat jullie respect opbrengen voor ons werk én vooral voor elkaar en dus de regels volgen:

  • laat uw zak of uw bak buiten staan (zo vermijdt u dat u de planten schaadt)
  • wees voorzichtig in de tunnel
  • gebuik geen mes (en vermijdt dat u ziektes of schimmels binnen brengt)
  • pluk enkel rijpe tomaten (dus helemaal rood of geel)
  • zijn er even geen rijpe tomaten, wacht dan!!!
  • Hou steeds de plant tegen wanneer u een tomaat neemt, zodat u enkel de rijpe tomaat plukt.
  • Hoe plukken: in het steeltje van een tomaat zit steeds een knikje. Daar klikt de rijpe tomaat van de steel. Leg uw duim er op en beweeg de tomaat naar u toe, normaal komt ze zo los (als ze rijp is). Bij sommige soorten gaat dit moeizamer (vooral grote, lobbige tomaten), dan wrikt u de tomaat los uit haar kroontje. Hou steeds het steeltje boven de tomaat tegen, zodat u niet teveel meetrekt.
  • Is dit niet duidelijk of voelt u zich nog onzeker? Spreek ons aan dan tonen we het even!
  • En vergeet niet: de lelijkste tomaten zijn NIET die voor de soep, maar meestal de lekkerste!
  • Tomaten inmaken doet u uiteraard alleen als ze bij zeker meenemen zouden staan.
  • En, uiteraard, pluk enkel als ze oogstklaar staan!