Recepten

Groenlofsoep

  • 1 ui
  • 1 groenlof
  • ca. 1 liter groentenbouillon
  • peper
  • eventueel wat (soja)room

Stoof de gesnipperde ui in wat olie. Voeg het gesneden groenlof toe. Laat nog even stoven en voeg dan de groentenbouillon toe. Laat koken tot de groenten gaar zijn en mix alles tot een fijne soep. Voeg eventueel (soja)room naar smaak toe en kruid met peper. Zeker wanneer u de soep te bitter (groenlof) vindt, kan een beetje room te smaak verzachten.

Recept: Sigrid Van Der Auwera

Op zoek naar nog meer kookinspiratie? Neem dan een kijkje bij de recepten.

Wil jij ook je recepten met groenten en fruit van De Klepper delen met anderen? Stuur ze ons toe via dekleppercsa@gmail.com . Met uw goedkeuring plaatsen wij die dan eventueel op deze website. Je kan je recepten ook posten op Facebook (graag met verwijzing naar De Klepper). De andere leden van De Klepper zullen je dankbaar zijn!